中药版酸梅汤走红（自制酸梅汤闻着一股中药味，喝着特别酸是怎么回事？）

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1. 自制酸梅汤闻着一股中药味，喝着特别酸是怎么回事？
2. 像酸梅汤的茶？
3. 酸梅汤中药味太浓怎么办？
4. 乌梅汤发源地？
5. 酸梅汤的历史由来？

自制酸梅汤闻着一股中药味，喝着特别酸是怎么回事？

去药店买上乌梅、山楂、陈皮、甘草来自己煮吧，乌梅大概8、9颗加3、4个山楂，陈皮、甘草加一点点就行了，能煮一锅了，我是用电压力锅压的，很快就好了，然后煮完可以加些冰糖或加点蜜都行。口味嘛，当然看自己去调整了。我觉得比康师傅的好喝，主要是更天然，没添加剂。

像酸梅汤的茶？

是洛神花茶。洛神花茶是一种被许多人称赞的中式茶品，它的名字来源于中国古代传说中的女神：洛神。据传说，洛神是一位美丽的女神，她常年居住在天上，指引人们。在古书中，洛神花被称为“天涯明月夜 ，洛神吟”的主角。它是一种花茶，味道酸甜爽口。

洛神花茶的制作非常简单，只需要几朵洛神花和清水即可。将洛神花放入茶杯中，然后加入热水。约五分钟后，洛神花就会散发出鲜艳的鲜红色，茶水呈现出淡淡的粉红色。洛神花茶的口感极为爽口，带有一丝酸味和香味。

酸梅汤中药味太浓怎么办？

配方中陈皮的药味较浓些，试着把陈皮去掉看看。建议把山楂的量减少和乌梅相等或更少，去掉陈皮，这样味道可能就差不多了。

加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨。

乌梅汤发源地？

乌梅汤的历史可以追溯到很久以前的商周时期，古籍中所载土贡梅煎，就是一种最古老的酸梅汤。宋代以后，梅汁饮料出现在市场上。《武林旧事》述及南宋时期杭州的“诸市”中有卖卤梅水者，是一种凉水，就比较接近于酸梅汤。

到了元代，“梅汤”的名称终于出现了。明代高濂的《遵生八笺》中收集的“汤品”数量更加繁多，在《水浒传》、《红楼梦》等名著中也屡见芳踪。

酸梅汤在清代定型定名，皇宫御茶房已专门制作酸梅汤，后来流入民间，成为著名的老少咸宜的大众饮料。

道光年间（1821-1850），九龙斋就以其精湛的工艺、精选的原料和醇美的口味赢得大众喜爱，获得了广泛赞誉。

乌梅汤也叫酸梅汤是一款中药，出自明·方贤著《奇效良方》。

第一种说法说乌梅汤是西安的回民所制作的特产。但也有第二种说法说乌梅汤是北京特产。乌梅汤的主要原料是乌梅，而乌梅的产地在四川、福建、贵州等南方地区，与西安、北京没有任何关系

酸梅汤的历史由来？

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤风行于宫闱，其中特别受到乾隆皇帝的喜爱。

酸梅汤如此风靡清宫是有原因的。满洲人喝酸是有历史的。兴起于白山黑水之间的满民族，狩猎采集曾是他们主要的生产方式。满洲人好渔猎，喜吃肉食，进而发明了酸汤子这种满族食品。酸汤子是用玉米面经过发酵后做成的。吃完了高热油腻的肉类，再喝点酸汤子，还真对味。

后来，酸汤子被带到了北京城。北京的气候和地理环境，使常年生活在东北的满族人在身体、生活各方面都有不同程度的不适应。酸汤子是由玉米面发酵而成，其糖分高，过剩的糖在没有被取用的情况下就会转化成脂肪，存于体内，造成体重增加。常食含热量较高的鹿肉、熊掌之后再喝玉米面做的酸汤子，容易使体内外的湿热相搏，增肥长胖。因此乾隆帝下令要对饮食结构进行调整。

御茶坊绞尽脑汁，终于调制出了能替代酸汤子的饮品——酸梅汤，其配方为：去油解腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热解毒、滋养肌肤的甘草，降脂降压的山楂，益气润肺的冰糖一并熬制。酸梅汤不但去油解腻，还富含有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素。酸梅汤一问世，就受到了乾隆皇帝的喜爱。据说乾隆皇帝茶前饭后都喝酸梅汤。

无论史料记载还是宫廷画家的影像记录都表明乾隆皇帝一生都是一副清瘦的身材，并没有大腹便便，且瘦而有神。这就与酸梅汤有关。后来，清宫都兴喝酸梅汤。

      酸梅汤的历史可追溯至宋朝，据记载夏季霍乱疫情、为治病救人有民间郎中用乌梅熬制成汤给人服用，效果出奇的好，后来人们经改良成酸梅汤。

酸梅汤是中国一种十分古老的饮料。

在周朝时就很普遍了，《周礼·天官·浆人》中记载："掌共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏"，其中"医"就是梅浆。

清朝时经御茶房加以改进，成为红极一时的宫廷饮品，并有"宫廷异宝"之美誉。

清代御医房是专给皇室看病的地方。清代御膳房是专伺皇帝与皇后、妃子用膳的地方。

御茶房是专伺皇家饮品、茶点的地方。

酸梅汤配方后来流入民间，成就了九龙斋这一传统老字号饮品。

古代冷饮酸梅汤最早出现在秦朝 至今酸梅汤都是重要的一款夏天饮品，明清时期更是风靡城乡，贫富皆饮。

清末崇彝《道咸以来朝野杂记》记载，“夏季凉饮，以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，不伤人，且祛暑也。”

酸梅汤是一种流行于中国南方的传统饮料，历史可以追溯到唐朝。传说唐代宰相魏征是酸梅汤的创始人，他制作这种饮料是为了解决夏季高温导致的疲劳和中暑问题。此后，酸梅汤成为了南方人民解暑的一种常见饮品。宋朝时期，酸梅汤逐渐变成了民间传统的饮品，也被广泛用于医疗、保健和美容等领域。酸梅汤所含的梅子和其他配料，被认为有清热解暑、生津止渴、润肺喉和美容养颜的功效。今天，酸梅汤被制作成各种不同口味和配制方法，成为了中国南方地区的一种非常受欢迎的饮品。

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